The passengers' luggage was carefully loaded into the coach's storage compartment.

passengers' 是 passenger 的复数所有格形式，表示'乘客们的'。luggage 是名词（不可数），表示'行李'。以 s 结尾的复数名词末尾加 ' 构成所有格，passengers' luggage 指'乘客们的行李'。