这些药片被糖衣包裹以防止苦味。

The pills are encapsulated in sugar coating to prevent bitterness.

encapsulated 是动词 encapsulate 的过去分词形式，在句中表示被动。encapsulate 由前缀 en-（表示"使进入某种状态"）和 capsule（胶囊）组成，字面意思是"装入胶囊"，引申为"包裹、封装"的意思。这里指药片被糖衣包裹的状态。