晚宴开始前，服务员端上了一盘盘精致的开胃小食。

Before the dinner started, the waiters served trays of exquisite appetizers.

appetizers 是名词 appetizer 的复数形式。appetizer 由词根 appetit（食欲）和后缀 -er（表示"...的东西"）组成，字面意思是"引起食欲的东西"，指"开胃菜"或"餐前小吃"。