这位厨师从不用计时器、全靠嗅觉判断火候的怪癖是出了名的。
The chef's idiosyncrasy of never using a timer—relying solely on smell to judge doneness—was legendary.
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解释
idiosyncrasy 是名词，表示'专业领域中特有的个人习惯'，可能被视为古怪但有效的做法。
The chef's idiosyncrasy of never using a timer—relying solely on smell to judge doneness—was legendary.
idiosyncrasy 是名词，表示'专业领域中特有的个人习惯'，可能被视为古怪但有效的做法。