这块和牛肉有着完美的雪花纹路，所以特别嫩。

This Wagyu beef has beautifully marbled fat, making it incredibly tender.

marbled 是动词 marble 的过去分词形式，marble 原指"大理石"，这里用作动词表示"使具有大理石般的纹路"。 在烹饪术语中，marbled 特指肉类中脂肪均匀分布形成的雪花状纹路，这种脂肪分布能使肉质更加鲜嫩多汁。