这瓶油放了太久，闻起来有股酸臭味。

This bottle of oil has been stored too long and now smells rancid.

rancid 是形容词，来自拉丁语 rancidus（"发臭的"）。这个词专门用来描述脂肪或油脂变质后产生的难闻气味，中文常译为"哈喇味"或"酸臭味"。在食品领域特指油脂氧化变质产生的特殊气味。