为了保存蔬菜，我们通常会把它们脱水处理。

We usually dehydrate vegetables to preserve them for longer storage.

### 解释 dehydrate 由前缀 de-（表示"去除"）和词根 hydrate（"水合物"）组成。hydrate 本身来自希腊语 hydor（"水"）和后缀 -ate（表示"使成为"）。dehydrate 字面意思是"去除水分"，即"脱水"。 ### 说明 这个单词通过前缀和词根组合形成，拆解构词能帮助理解记忆。前缀 de- 表示"去除"是常见用法，如 defrost（解冻）、deactivate（停用）等。