制作奶茶时，需要先将牛奶加热到接近沸腾的温度。
When making milk tea, you need to scald the milk first.
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scald英 /skɔːld/|美 /skɔld/
解释
scald 是动词，意思是"将液体加热到接近沸腾的温度"，通常指80-90℃左右。这个词来自古法语，原意是"用热水烫"，现在特指将液体加热到即将沸腾但不到完全沸腾的状态。
When making milk tea, you need to scald the milk first.
scald 是动词，意思是"将液体加热到接近沸腾的温度"，通常指80-90℃左右。这个词来自古法语，原意是"用热水烫"，现在特指将液体加热到即将沸腾但不到完全沸腾的状态。