视频平台会在网络拥堵时限制高清视频的流量。

The video platform throttles HD streaming when the network is congested.

throttles 是动词 throttle 的第三人称单数形式。throttle 本意是指"节流阀、油门"，作为动词时引申为"限制、控制流量"的意思，就像通过调节油门来控制发动机的转速一样。