This year's annual meeting will be held at an offsite conference center outside the city.

offsite 是由前缀 off-（表示“离开、远离”）和 site（“地点、场所”）组成的形容词，字面意思是“离开原地的”，在这里指“不在公司本部的”或“在外部场所的”。offsite conference center 指的是“不在公司内部、位于外部场所的会议中心”。