She put the potato slices into the frying-pan to fry until golden brown.

frying-pan 是由动词 fry（煎、炸）和名词 pan（平底锅）组成的复合名词，中间用连字符连接。字面意思是"用来煎炸的平底锅"，即"煎锅"。 在英式英语中更常用 frying pan（不加连字符），而美式英语中有时会写作 frypan。