这种酸奶添加了海藻酸钠来保持质地顺滑。
This yogurt contains alginate to maintain a smooth texture.
▼点击显示答案
alginate英 /ˈældʒɪneɪt/|美 /ˈældʒəneɪt/
解释
alginate 是由 algae（海藻）加上后缀 -ate（表示某种盐类或酯类）构成的化学名词，指从海藻中提取的天然多糖物质"海藻酸盐"，常用于食品中作为增稠剂或稳定剂。
This yogurt contains alginate to maintain a smooth texture.
alginate 是由 algae（海藻）加上后缀 -ate（表示某种盐类或酯类）构成的化学名词，指从海藻中提取的天然多糖物质"海藻酸盐"，常用于食品中作为增稠剂或稳定剂。
在 App 中完整学习这张卡片
在 App 中学习