寒冷的天气延缓了混凝土的凝固过程。

The cold weather is retarding the curing process of the concrete.

retarding 是动词 retard 的现在分词形式。retard 由前缀 re-（表示"向后"）和 tard（来自拉丁语 tardus，意为"慢"）组成，意思是"使减速、延缓"。在句中表示"正在延缓"的动作。