The officer used pepper spray to subdue the attacker.

pepper 的意思是"胡椒"，这里指从胡椒中提取的刺激性物质。 spray 的意思是"喷雾"，指液体被分散成细小颗粒喷射出来的形式。 pepper spray 是一种防身武器，通过喷射含有辣椒素的液体来暂时使攻击者失去行动能力。