The uncontrollable dog kept running wildly around the park.

uncontrollable 是由前缀 un-（表示“不”）和形容词 controllable（可控制的）组成的复合词。controllable 来自动词 control（控制）加上后缀 -able（表示“能够…的”），所以 uncontrollable 字面意思是“无法控制的”，形容事物或行为超出正常控制范围。