She spent some time stemming the strawberries before making the salad.

stemming 是动词 stem 的现在分词形式。stem 在这里作动词使用，意思是"去掉（水果的）蒂或茎"。在制作草莓沙拉时，通常需要先去掉草莓顶部的绿色蒂部。