These pre-prepared salads are both healthy and convenient.

pre-prepared 是由前缀 pre-（表示“预先”）和动词 prepare（准备）的过去分词 prepared 组合而成的形容词。pre- 表示“在...之前”，prepared 表示“准备好的”，所以 pre-prepared 意思是“预先准备好的”，即“预制的”。