The list shows the loading consists mainly of agricultural products.

loading 是动词 load 的现在分词形式。load 的意思是"装载、装货"，loading 在这里指"装载的货物"或"货载"。 consists 是动词 consist 的第三人称单数形式，意思是"由...组成"，常与介词 of 搭配使用，表示"由...构成"。