We had a rushed breakfast before heading to work.

rushed 是动词 rush 的过去分词形式，rush 的意思是"匆忙、急促"。在这里 rushed 作为形容词使用，表示"匆忙完成的、仓促的"。 rushed breakfast 指的是"匆忙吃完的早餐"，强调因为时间紧迫而吃得很快。