She browns the potatoes in the frying pan until they are golden.

### 解释 browns 是动词 brown 的第三人称单数现在时形式。brown 本意是"棕色的"，作为动词时表示"使变成棕色"，在烹饪中特指"煎/烤至金黄或棕褐色"的动作。