This Chinese-American restaurant is run by a first-generation immigrant and serves authentic Chinese cuisine.

Chinese-American 是由 Chinese（中国的）和 American（美国的）组成的复合形容词，中间用连字符连接，表示"中美"或"华裔美国人"的。 Chinese 指"中国的"或"中国人"。 American 指"美国的"或"美国人"。 Chinese-American 在这里指"中美结合的"或"华裔美国人的"，用来描述融合中美特色的餐馆。