那个挺着啤酒肚的中年男子艰难地弯腰系鞋带。

The paunchy middle-aged man struggled to bend down and tie his shoes.

paunchy 是形容词，由名词 paunch（大肚子、啤酒肚）加上形容词后缀 -y 构成，表示"有大肚子的、肥胖的"。这个词常用来形容中年男性因缺乏运动或饮食不当导致的腹部肥胖。