The cowboy won applause from the crowd while performing bull-riding in the arena.

bull-riding 是由名词 bull（公牛）和动词 ride（骑）的现在分词形式 riding 组成的复合词，指"骑公牛"这项竞技运动。在牛仔竞技表演中，骑手需要骑在未被驯服的公牛背上并尽可能长时间保持平衡。