Eating large amounts without balanced nutrients can still cause malnutrition.

malnutrition 是由前缀 mal-（表示"坏的、不良的"）和名词 nutrition（营养）组成的复合名词。mal- 表示负面含义，nutrition 指"营养"，所以 malnutrition 的字面意思是"不良营养"，即"营养不良"。