He is the chief preserver of this ancient building, dedicated to its restoration and maintenance.

preserver 是由动词 preserve（保护、保存）加上后缀 -er 构成的名词，表示“保护者”或“保存者”。preserve 本身由前缀 pre-（表示“预先”）和 serve（服务、保持）组成，字面意思是“预先保持”，引申为“保护、保存”。