The mole is an excellent burrower, capable of digging complex tunnel systems in gardens.

burrower 是由动词 burrow（挖洞、掘地）加上后缀 -er 构成的名词，表示"从事挖洞行为的动物或人"。后缀 -er 在这里表示"执行某动作的主体"。 burrow 本身作为动词指"挖掘地洞"，特指动物在地下挖掘通道的行为。