The teacher mother-hens us, watching everyone's every move like a protective hen.

mother-hens 是由 mother（母亲）和 hen（母鸡）组成的复合动词，这里用作比喻，表示"像母鸡保护小鸡那样过度保护"。 mother 指"母亲"，强调保护性；hen 指"母鸡"，常用来比喻过度保护的行为。 mother-hens 作为动词，形象地描述老师像母鸡护小鸡一样密切关注和保护学生的行为。