Her interest drifts from swimming to skiing as the seasons change.

drifts 是动词 drift 的第三人称单数现在时形式。drift 本意是"漂流、飘移"，这里引申为"逐渐转变、慢慢转移"的意思，表示兴趣像漂浮物一样自然地从一个领域转移到另一个领域。