忘记加糖让咖啡的甜度降低了。

Forgetting to add sugar subtracted from the coffee's sweetness.

subtracted 是动词 subtract 的过去式，subtract 由前缀 sub-（表示"向下、减少"）和词根 tract（表示"拉、拖"）组成，意思是"减去、减少"。这里指"降低了咖啡的甜度"。