如果不放进冰箱，这块肉很快就会腐烂发臭。

If not refrigerated, this piece of meat will quickly putrefy and smell bad.

putrefy 是动词，由拉丁词根 putr-（意为"腐烂"）和后缀 -efy（意为"使...化"）组成，字面意思是"使腐烂"。这个词特指有机物质在细菌作用下分解腐烂的过程，常伴有难闻的气味。