She takes her evening constitutional in the park after dinner.

constitutional 是名词，来自形容词 constitutional（宪法的、保健的），在这里特指"保健散步"或"例行散步"。这个词源于18-19世纪英国上流社会认为散步有益健康(constitution)的观念，后来演变为指"每天固定时间的散步活动"。