The famous chocolatiers release new Valentine's Day specials every year.

chocolatiers 是 chocolatier 的复数形式。chocolatier 来自法语，由 chocolat（巧克力）加上表示职业的后缀 -ier 构成，指"巧克力制造商"或"巧克力工艺师"，特指那些专业制作高级巧克力的工匠。