This brewery produces thousands of bottles of beer every week.

brewery 是由动词 brew（酿造）加上名词后缀 -ery 构成的名词，brew 指“酿造（啤酒等）”，后缀 -ery 表示“从事某种活动的场所”，所以 brewery 的意思是“啤酒厂”。