I love the chili-cheese fries at the burger joint, smothered in spicy cheese sauce.

chili 指"辣椒"，这里特指用辣椒调味的辣味酱料。 cheese 指"奶酪、芝士"，是一种奶制品，这里指融化的芝士酱。 chili-cheese 组合在一起表示"辣椒芝士味的"，用来形容薯条上浇的辣味芝士酱料。