We are short of milk; could you buy some?

short 是形容词，意思是"短的"，在这里与 be 搭配，表示"数量不足的"。 of 是介词，表示所属关系或来源。 be short of 是一个固定短语，意思是"缺少、不够"。在一般现在时里，be 随主语变化——主语 we 后用 are。