His clod-hopping manner ruined the elegant dinner when he clumsily spilled the red wine.

clod-hopping 是由 clod（土块、笨拙的人）和 hopping（跳跃）组成的复合形容词。clod 在这里比喻"笨拙"，hopping 表示"蹦跳的样子"。 clod-hopping 字面意思是"像土块一样蹦跳的"，引申为"笨拙的、粗鲁的"，形容举止不优雅、缺乏教养的样子。