The publican decided to host live music performances every Friday night.

publican 是名词，来自拉丁语 publicanus（收税人），在古罗马时期指"收税官"。在现代英语中，这个词特指"酒馆老板"或"客栈经营者"，尤其用于英国和爱尔兰地区。这个词保留了历史演变中的职业含义转变。