He is intolerant of cultural practices different from his own.

intolerant 是由前缀 in-（表示"不、非"）和形容词 tolerant（宽容的）组成的形容词。tolerant 来自动词 tolerate（容忍、忍受），所以 intolerant 字面意思是"不能容忍的"，即"不宽容的"。