The painting uses a highly stylized technique that resembles anime art.

stylized 是动词 stylize 的过去分词形式，stylize 由名词 style（风格）加上动词后缀 -ize 构成，意思是"使具有某种风格"。stylized 在这里表示"经过艺术化处理的、具有特定风格的"。