My mom made deviled eggs with mustard and paprika for a strong flavor.

deviled 是动词 devil 的过去分词形式作形容词使用。devil 本意是"魔鬼"，在烹饪术语中表示"用辛辣调料调味的"。deviled eggs 指用芥末、辣椒粉等辛辣调料调味的煮鸡蛋，中文常译为"魔鬼蛋"。