This mint-based cocktail is incredibly refreshing.

mint 是名词，意思是"薄荷"，一种带有清凉香味的草本植物。 based 是动词 base 的过去分词形式，在这里构成复合形容词。base 本意是"以...为基础"。 mint-based 表示"以薄荷为基础的"或"薄荷味的"，形容饮品或食物中含有薄荷成分。