My mom's tamales are stuffed with chicken and cheese, and they're absolutely delicious.

tamales 是 tamal 的复数形式，源自西班牙语，指一种拉丁美洲传统食物。由玉米面团（masa）包裹馅料（如肉类、奶酪等），用玉米叶或香蕉叶包裹后蒸制而成。在墨西哥和中美洲地区非常流行，中文常译为"玉米粉蒸肉"。