You can order drinks at the swim-up counter while staying in the pool.

swim-up 是由动词 swim（游泳）和副词 up（向上）组成的复合形容词，字面意思是"游上来"，在这里形容一种特殊的吧台设计。 counter 的意思是"柜台、吧台"，指提供服务的台面。 swim-up counter 特指一种建在泳池边缘、可以让游泳者不离开水面就能点单的特殊吧台设计，中文常称为"泳池边吧台"或"水中吧台"。