He looked pop-eyed when he saw the giant snake.

pop-eyed 是由 pop（突然弹出）和 eyed（眼睛的）组成的复合形容词。pop 在这里表示"突然凸出"的动作，eyed 表示"眼睛的"。 pop-eyed 形容人因惊讶或恐惧而眼睛瞪得很大的样子，就像要突出来一样。