She freshens her cocktail by adding a splash of soda.

freshens 是动词 freshen 的第三人称单数形式。freshen 由形容词 fresh（新鲜的）加上动词后缀 -en 构成，意思是"使变得新鲜"或"使恢复清新"。 在这个句子中，freshens 表示"使鸡尾酒恢复新鲜口感"的动作。