这家餐厅主要使用本土种植的蔬菜。

This restaurant mainly uses locally grown vegetables.

locally 是形容词 local 的副词形式，local 意思是"本地的、当地的"，加上 -ly 后缀变成副词，表示"在当地、本地"的意思。 grown 是动词 grow 的过去分词形式，grow 意思是"种植、生长"，过去分词 grown 在这里表示"被种植的"。 locally grown 合起来表示"在当地种植的"，强调蔬菜是在餐厅所在地附近种植的。