我不喜欢鸡肉里的软骨，总是把它挑出来。

I don't like the gristle in chicken and always pick it out.

gristle 是名词，指肉类中坚韧的"软骨组织"，通常指那些难以咀嚼的白色或半透明结缔组织。这个词来自古英语 gristle，与德语 Grütze（碎肉）同源，都表示肉类中难以咀嚼的部分。