My grandpa used to be a wormer, collecting earthworms for anglers.

wormer 是由名词 worm（蚯蚓）加上后缀 -er 构成的名词，表示"以某种活动为职业的人"。wormer 字面意思是"与蚯蚓打交道的人"，这里特指"专门挖蚯蚓作为鱼饵的人"。