My grandma only speaks the Liao dialect, not Mandarin.

Liao 指"辽东"，是中国东北地区的一个地理区域名称，特指辽宁省东部地区。 dialect 的意思是"方言"，指某一地区特有的语言变体，与标准语（如普通话）有所区别。 Liao dialect 指中国辽东半岛地区使用的方言，属于胶辽官话的一种。