咖啡厅的招牌甜点是三层酥皮夹着草莓酱的千层酥。

The cafe's signature dessert is a millefeuille with three layers of puff pastry and strawberry jam.

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The cafe's signature dessert is a millefeuille with three layers of puff pastry and strawberry jam.

millefeuille 来自法语,由 mille(千)和 feuille(叶子/层)组成,字面意思是"千层"。在甜点中指多层酥皮夹馅料的法式糕点,中文常译为"千层酥"或"拿破仑蛋糕"。 puff pastry 指经过特殊工艺制作的"酥皮",这种面团在烘烤时会膨胀形成多层酥脆的质地。

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